材料准备：猪里脊肉350克、盐1/2茶匙、料酒、1大匙（玉米淀粉5大匙最后裹入用）

　　蕃茄酱 5大匙 陈醋1茶匙 砂糖1又1/2茶匙 玉米淀 1大匙 清水1/3杯

　　做法步骤：

　　1.猪肉切片后，切成细长条

　　2.先用腌料腌制15分钟

　　3.再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。

　　4.锅内烧热油至160度。

　　5.投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会浮起来。

　　6.保持用大火炸至金黄色，捞出沥干油。

　　7.将调料A全部混合。

　　8.锅内放两大匙油，倒入调料A煮至浓稠

　　9.将炸好的里脊条放入。

　　10.迅速翻炒至里脊条全部裹上酱汁即可。