山药羊肉鸡蛋面的做法 怎么做山药羊肉鸡蛋面好吃
葱段、盐、味精各适量做法步骤:
山药羊肉鸡蛋面
适用人群:适用于脾胃虚弱、乏力倦怠、食欲不振、消化不良、糖尿病等人群。
用法宜忌:感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。作主食用。
山药羊肉鸡蛋面的做法
1.山药去皮,洗净,煮熟研成泥,与面粉、豆粉、蛋清一起加水和成面团,擀成面条放入沸水锅中煮熟。
2.羊肉切丁炒熟,加葱段、盐、味精调味,拌面条即可。
特别提示:羊肉具补中益气、温胃助阳的功效。常食此面可治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、遗精带下、小便频数、消渴、子宫脱垂。
功效:
山药
山药别名薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、山芋、玉涎、玉蓣、蛇芋、淮山药、野白薯、野山豆、扇子薯、佛掌薯等,为薯蓣科植物薯蓣的块茎。全国各地均有栽培。《神农本草》中载:山药“久服耳目聪明”。山药含有多种营养物质,能调和肠管收缩与扩张,促进小肠运动节律
山药别名薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、山芋、玉涎、玉蓣、蛇芋、淮山药、野白薯、野山豆、扇子薯、佛掌薯等,为薯蓣科植物薯蓣的块茎。全国各地均有栽培。
“秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜”,这是南宋大诗人陆游盛赞山药的诗句,山药外貌不美,但其内在质量极佳,只要用竹片轻轻刮去嫩皮,雪白的肉质便显露精华。
《神农本草》中载:山药“久服耳目聪明”。山药含有多种营养物质,能调和肠管收缩与扩张,促进小肠运动节律,使肠道容物排空,减少毒素在体内的停留时间,能增强人体免疫功能,并且还有镇静、抗昏迷作用,凡是遗精、妇女白带多、小便频数在复方中皆有治疗作用。常食山药可白肤健身。
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