蛤蜊肉丸汤的做法 蛤蜊肉丸汤制作步骤
导读:调味莲藕,猪肉糜放入碗中,加入糖,盐,蛋液,色拉油。...
主胸胁疼痛风湿痹痛经脉拘挛乳汁不通肺势咳嗽痈前程疮毒他痈适宜人群:【胸痛、咳嗽多】的人群。禁忌人群:【脾胃虚寒】。蛤蜊肉丸汤 所需材料丝瓜适量蛤蜊适量猪肉适量葱适量盐适量姜片适量藕适量蛤蜊肉丸汤 做法步骤详解
1煮蛤蜊处理好的蛤蜊洗净,冷水下锅,放入姜片。
2捞出煮至蛤蜊壳张开,即可捞出。
3取肉去壳取肉。
4静置汤汁静置,让沙质沉淀。取上层清冽原汤备用。
5剁肉将猪肉剁成肉糜。
6切丁莲藕切成丁。
7调味莲藕,猪肉糜放入碗中,加入糖,盐,蛋液,色拉油。
8搅拌沿一个方向搅打。
9抹蛤蜊壳里抹上少许淀粉。
10填入将肉馅填入。包上蛤蜊肉。
11放入肉丸取一个锅,放入肉丸,倒入原汤和适量水。
12放入丝瓜大火烧开转小火,炖40分钟后放入切段的丝瓜,加盐。
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