韩式参鸡汤做法和食疗功效

　　韩式参鸡汤材料：

　　子鸡1只、人参1根、糯米1把、枣1把、枸杞子1把、香菇1把、姜2片、食盐适量、葱适量、水适量、小葱适量。

　　韩式参鸡汤做法：

　　1）。一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用;

　　2）。糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时，红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡；

　　3）。香菇去掉根部，清洗干净备用;

　　4）。鸡处理一下，去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）;

　　5）。将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口;

　　6）。取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参;

　　7）。加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时。加入少量盐、撒点葱花，即可出锅。

　　韩式参鸡汤功效：

　　韩式参鸡汤具有滋阴润肺的功能，可以去躁，适合工作繁忙、睡眠不足的人喝。 参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、 降火消暑的双重功效、韩式参鸡汤具有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、前列腺炎等作用。常饮韩式参鸡汤，有温补旺血、滋润肺胃的食疗效果。