材料准备：

　　北豆腐 鲜虾/虾仁 香菇 草菇 青椒 洋葱 西红柿 淀粉 盐 糖 黄酒 葱花 红辣椒 食用油 香油

　　做法步骤：  

　　1. 准备好各类食材

　　2. 将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用

　　3. 北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉

　　4. 平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制

　　5. 及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中

　　6. 另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香

　　7. 放入洋葱、青椒大火翻炒

　　8. 再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒

　　9. 快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油

　　10. 将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可