珍珠圆子的做法 珍珠圆子怎么做好吃
导读:珍珠圆子是一道美味的食谱,营养价值丰富,珍珠圆子的做法有哪些?珍珠圆子怎么做好吃!...
材料准备:糯米100克 猪肉馅250克 马蹄50克 鸡蛋1枚 葱姜末各20克 香油2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克)胡椒粉少许
做法步骤:
1)将糯米提前一夜(至少提前5小时)洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。
2)马蹄、姜洗净后切末。
3)将肉馅放入碗中,加入马蹄碎、葱姜末,香油,生抽,盐和胡椒粉搅拌均匀腌一会儿
4)加入鸡蛋,用筷子沿同一方向化圈搅拌上劲。
5)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米陷入肉馅一点点。
6)将做好的珍珠丸子放入垫蒸笼纸或黄瓜片的蒸笼中或盘中,大火蒸15分钟即可。
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