双皮奶好吃，但是做的过程有点复杂，今天小编教大家做的是比较简易版的，当然更像是单皮奶，不过对于新手来说已经可以了，味道还是很不错的，配上自己喜欢吃的水果，这个夏天来一碗吧。

　　食材

　　鸡蛋一个、牛奶一袋、糖5g、蓝莓适量

　　做法

　　1. 蛋清、蛋黄分离

　　2. 牛奶倒入锅中煮沸

　　3. 蛋清打散过滤，倒入碗中

　　4. 牛奶倒入碗中（放凉）与蛋清混合。加入糖。搅拌均匀

　　5. 碗上盖好保鲜膜，上锅蒸20～30分钟。（具体时间根据你的蛋清量以及牛奶的量变更，一般30分钟基本上都可以凝固了）

　　6. 加上自己喜欢得水果摆盘