儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
石斑鱼是海上最珍贵一种鱼,它的营养高,脂肪低,易于女性产生食用,具有健脾益气之作用,最近宝肚子胀,特意做了一道白汁石斑鱼,清蒸保留营养,配上辣椒葱花去腥,味道超香,鱼内嫩滑美味。
【儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼】
主料:石斑鱼1条 、
辅料:油80ml、盐5g、肥猪肉50g、姜3片、葱3段、花雕酒30ml、花椒15粒、白胡椒15粒、白胡椒粉5g、水400ml、
步骤:
1.准备食材。
2.石斑鱼处理干净,用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身,腌制20分钟。
3.准备葱姜和肥猪肉片。
4.先把油倒入锅中。
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
5.再放入调料,肉片,葱姜片。
6.再把鱼放入。
7.启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。
8.20分钟后,程序自动进入收汁功能。
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
9.收汁结束后,打开锅盖。
10.撒上少许红绿椒圈点缀即可。
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
小贴士:
1别的鱼,普通锅也可以采用此做法,记得大火煮开,转小火慢炖即可。
2里面的五花肉不要减,去腥的同时,可以增香、
石斑鱼的营养价值
1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼的食用效果
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
1.活血通络
2.健脾益气
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