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鲫鱼陈皮枸杞菜

来源:中药360 时间:2015-11-20 15:45 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用; ...

   

鲫鱼陈皮枸杞

  工艺:清炖

  口味:咸鲜味

  菜系:私家菜

  功效:私家菜 营养不良调理 补虚养身调理 乳母食谱 老人食谱

  主料:鲫鱼 200克 枸杞叶 250克

  辅料:陈皮 3克

  调料:姜 5克 盐 5克 各适量制作方法

  1.鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净,与陈皮、生姜同入锅内,加入适量水煮开。2.将鲜枸杞叶洗净,放入锅内,与鲫鱼同煮,水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后,加盐调味即成。

  口感

  此菜汤浓鱼酥菜嫩,咸鲜微苦香厚。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐

  营养解析

  鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

  食物相克

  鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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