材料准备：

　　救心菜：200克大蒜：5克精盐：5克 味精：3克

　　酱油：5克香醋：5克 菜油：15克花椒：5克干辣椒：20克

　　做法步骤：

　　1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用；

　　2、干辣椒清洗干净切成短节；大蒜去皮切成蒜末待用；

　　3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味；

　　4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。