材料准备：

　　苦瓜５００克、海带丝１００克、瘦肉２５０克、食盐、味精各适量

　　做法步骤：

　　１．将苦瓜切两瓣，挖去核，切块；

　　２．海带浸泡１小时，洗净，瘦肉切成小块；

　　３．把所有用料放入沙锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟再调味即可。

　　温馨提示：

　　苦瓜要选择颜色青翠、新鲜的。