材料准备： 素火腿 胡萝卜 西红柿 土豆 葱 盐 米酒

　　做法步骤：

　　1. 将火腿、胡萝卜和土豆切成小块，西红柿切瓣备用

　　2. 锅中倒水，煮沸后放入火腿，1分钟后放入胡萝卜、土豆和西红柿

　　3. 开锅后放入盐和米酒，再用小火煮40分钟即可。

　　【小贴士】

　　1.素火腿中含有丰富的蛋白质、维生素E以及钙、钾、硒等矿物元素，营养丰富，容易吸收，还不会增加肠胃负担

　　2.胡萝卜虽营养丰富，但因是脂溶性物质，因此只有在油脂中才能被很好的吸收

　　3.西红柿中富含维生素C，能有效的控制和提高机体抗癌能力，对高血压、肾脏病病人有良好的辅助治疗作用

　　4.土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃可以增肥，胖人吃可以减肥，且身段还会变苗条