材料准备：熟筋牛筋；土豆；八角；葱；姜；老抽；糖；盐；

　　做法步骤：

　　1、将熟牛筋切块，土豆去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。

　　2、锅里底油，油热将土豆倒入煸炒2分钟左右 。

　　3、倒入清水没过土豆，然后老抽、糖、盐、八角、葱、姜，至土豆炖烂。

　　4、加入牛筋大火烧五分钟左右，时间不易过长。