百合炒虾仁的做法 百合炒虾仁怎么做好吃
导读:百合炒虾仁是一道美食,营养价值丰富!百合炒虾仁的做法有哪些?百合炒虾仁怎么做好吃!...
材料准备:
虾仁300克,百合60克,西芹一把,辣椒(红,尖)15克,鸡蛋60克,植物油15克,
胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐2克,味精1克。
做法步骤:
1.虾仁洗净,挑去泥肠;
2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟;
3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水,西芹与红辣椒切小段;
4.锅内倒油烧热至三成热,将虾仁放入锅中滑散;
5.锅内留适量油烧热,放入百合、西芹、辣椒炒匀;
6.加虾仁翻炒,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,用高汤勾薄芡即可。
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