宝宝长个食谱：鱼肉水饺

　　食谱原料:鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7课，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

　　制作方法：

　　1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，在加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，搅匀成陷。

　　2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆片，加入陷包成小饺子。

　　3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待饺子浮起后，见皮鼓起，捞出即可。

　　【要点】

　　鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺要多煮一会儿，以利消化。

　　健康提示:此水饺营养丰富，含有宝宝省长所需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，宝宝常食可促进生长发育。