如何做基围虾好吃 基围虾的做法
我们在平时出去吃饭的时候,大家都喜欢吃一些虾,而基围虾就是我们平时经常吃到的一种虾类。并且我们很多爱吃虾的朋友往往想要自己在家里做,但是不知道基围虾应该怎么做,所以下面我们就一起来了解一下基围虾的做法有什么。
1、白灼基围虾
食材:活基围虾1000克、生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克、另备白菊花冷开水半脸盆。做法:将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。把锅烧开之后,加上食用油。当油到了九成热的时候,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,我们在吃的时候,把基围虾的虾壳剥去之后,然后沾上自己调好的酱汁就可以吃了。这是一种非常流行的吃饭,并且在做法上比较简单。
2、黄金凤尾虾
食材:500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋。做法:虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳。再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。放入蛋液中,裹一层蛋液。滚上面包糠。在锅里的食用油热了以后,我们这时候把虾放进去,等到基围虾的颜色变成金黄色的时候捞出来就可以了。这种做法对于油温的要求比较高,所以不建议一些厨房新手使用。
基围虾在做好的情况下是非常好吃的,并且基围虾除了本身的口感非常好之外,还有一些别的作用,比如基围虾的虾皮有着很好的镇静效果,对于我们的一些神经衰弱的患者来说有着很大的效果。所以说基围虾是一种非常棒的食材。但是大家要注意,如果你对虾过敏的话,尽量少吃,或者不吃,以免对身体造成危害。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 四棱豆的营养价值 四棱豆的食用方法及选购 四棱豆是一种食材,营养价值丰富,四棱豆的食用方法有哪些呢?如何选购四棱 … [详情]
- 苦天茄的功效 苦天茄主治风湿跌打疼痛 【化学成份】果含三种甾体成分,主要为甾体生物碱甙,水解后可产生澳洲茄胺 … [详情]
- 职场法则 女性职场生存的四大法则 现如今女人能顶半边天,有的时候男人都心甘情愿的让女人顶着2/3的天。可是 … [详情]
- 夏季花茶组方搭配帮你养出好肌肤 金银花清热解毒。具有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、利胆保肝、止血、抗氧化、 … [详情]
- 地丁的功效与作用及禁忌 地丁是一味中药材,具有请热利湿,解毒消肿的功效,主治疔疮,痈肿,瘰疬, … [详情]