材料准备：红枣 花生 山药 莲藕 干杏鲍菇

　　做法步骤：

　　1． 山药刨皮，洗洁净，切滚刀块。

　　2． 莲藕洗洁净，刨皮，切滚刀块。

　　3． 干杏鲍菇泡凉水，浸软，切块。

　　4．红枣、花生辨别洗洁净。

　　5．把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮2小时。2小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鲜汤。

　　6． 起锅，锅中倒入少许油，放入山药、莲藕煸炒，煸透。

　　7． 取汤锅，放入步骤6的山药、莲藕，再放入干杏鲍菇块、红枣、花生，倒入步骤5的素鲜汤，大火烧开，调中小火炖4小时左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可。