材料准备：

　　低筋面粉 200g 新鲜章鱼 煮熟后切小块 澄粉 30g 泡打粉 1/2小匙 蛋汁 2个 高汤或水 350cc 高丽菜末 腌嫩姜 切碎 美奶滋 少许 猪排酱 少许 柴鱼片 海苔香松 七味粉

　　做法步骤：  

　　1. 低筋面粉200g，澄粉30g，泡打粉1/2小匙，蛋汁2个，高汤350cc(没,就用水代咯)，将上述调成粉浆

　　2. 将章鱼烧模型插电烧热,再将家用厨房纸巾沾上黄油擦拭涂抹,接着再倒入粉浆约5分满,在依序放入章鱼小块,高丽菜末,腌嫩姜末后.再淋满面糊.然后在反复旋转成圆球状后,外表稍为焦黄即可呈请装盘.食用前再淋上少许美奶滋,猪排酱,并撒上柴鱼片,海苔香松,七味粉即可！