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酸汤牛腩的做法 酸汤牛腩怎么做好吃

来源:中药360 时间:2018-01-23 13:42 编辑:admin 手机版访问
导读:酸汤牛腩是一道美味的食谱,营养价值丰富,酸汤牛腩的做法有哪些?酸汤牛腩怎么做好吃!...

  材料准备:牛腩、西红柿、番茄酱、葱白、姜、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、八角、桂皮、沸水

  做法步骤:

  1. 将西红柿洗净后在表面轻切十字花刀,放入沸腾的水中焯烫至表面皮卷起,去皮,放容器里压碎;

  2.牛腩切小块后,在沸水中焯至变色后撇去浮沫,捞出备用;

  3. 将牛腩、葱、姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入电压力锅中,搅拌均匀后压30分钟;

  4. 炒锅加热后放入少许油,倒入压好的番茄酱中火炒至起沙,加入番茄酱后继续翻炒;

  5. 将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后,将牛腩和汤汁全部倒入锅中,与番茄酱混合,调入盐;

  6 。 锅中食材沸腾后,将全部食材倒进砂锅中,小火焖40分钟,吃时调入少许香菜即可。

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