蘑菇肉片汤的营养非常丰富，而且味道非常的鲜美，做法也很简单，是一道简单又营养的家常汤品，感兴趣的朋友们，赶快学起来哦。营养价值：蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁食疗功效：开胃补虚、滋阴润肺、通便排毒、安神活血适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合体虚早衰、便秘、乏力气短者蘑菇肉片汤所需材料辅助佐料蘑菇 （ 250克 ）猪瘦肉 （ 150克 ）姜 （ 10克 ）鲜汤 （ 3克 ）鸡油 （ 适量 ）葱 （ 适量 ）胡椒 （ 3克 ）味精 （ 5克 ）盐 （ 3克 ）蘑菇肉片汤的做法

　　1蘑菇洗净，改刀成块，猪瘦肉切成片，姜洗净切末，葱洗净切花。2锅置旺火上掺入鲜汤，烧开后下蘑菇、肉片同煮约10分钟。3最后下入盐、味精、胡椒、姜末、葱花，淋上少许鸡油即可。

　　蘑菇肉片汤的功效与作用1蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。2猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。3蘑菇肉片汤此汤具有开胃补虚、滋阴润肺、通便排毒、安神活血、镇痛止咳的功效。