酸香鲜美。”食材明细

　　主料新鲜小鲫鱼10余条辅料番茄1个调料盐适量胡椒粉少许姜2片咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度

　　番茄鲫鱼汤的做法步骤

　　1将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。

　　2炒锅放油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

　　3放适量盐。

　　4加入足量开水，放2片生姜。

　　5番茄去皮，切碎放入锅中。

　　6大火炖至汤色浓白，出锅时放少许胡椒粉。

　　7成品。

　　小窍门

　　1.用新鲜的小鲫鱼是汤味鲜美的关键。

　　2.加开水，大火炖煮。