火腿笋丝炒豆苗的做法 火腿笋丝炒豆苗是怎么做的
火腿笋丝炒豆苗
工艺:熟炒
口味:原本味
菜系:私家菜
功效:私家菜 便秘调理 青少年食谱 孕妇食谱
主料:豌豆苗 250克
辅料:火腿肠 15克 冬笋 30克
调料:猪油(炼制) 30克 大葱 3克 盐 2克 料酒 10克 味精 3克 各适量制作方法
1.将葱洗净切成葱末待用;将豆苗择去老根,洗净,切成3厘米长的段;火腿、冬笋切成帘子棍细丝;笋丝用沸水焯过,捞出,用漏勺控出水分。2.旺火坐油勺,放猪油烧热,葱末炝勺;随即下入火腿丝、笋丝,煸一下,放豆苗略煸;烹料酒,放盐、味精,煸炒颠个出勺装盘。
制作提示
配料中的火腿为熟火腿
口感
红、白、绿颜色鲜明,豆苗、火腿味清香。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
食物相克
冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 低血压吃什么水果好_低血压吃的水果推荐! 我们常常听人说,谁谁谁又患了高血压,要怎样怎样保养,很多低血压的病症都 … [详情]
- 吃鸡蛋的常见误区 你中了多少呢 产妇在 过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用 … [详情]
- 中药的不良反应存在有哪些类型 变态反应属于药物作用于身体,并且作为全抗原或半抗原来刺激身体引发的异常 … [详情]
- 中药的这些禁忌你知道多少 赶紧收藏吧 吃板蓝根忌冷饮:因为板蓝根性凉,服用前后如喝了冷饮,就会凉上加凉,肠胃 … [详情]
- 复方南五加口服液的功效 复方南五加口服液用于气血亏 功用温阳益气,养心安神。用于气血亏虚,阳气不足症,症见头昏气短,心悸失 … [详情]