欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 制作达人 >> 可口小甜品?甜品小屋糯米小蛋糕的制作

可口小甜品?甜品小屋糯米小蛋糕的制作

来源:互联网 时间:2017-10-24 09:09 编辑:admin 手机版访问
导读:蛋糕的配料千变万化,除了最常见的用低筋面粉做主料,还可以用全麦粉或糯米粉或其它。...

  蛋糕的配料千变万化,除了最常见的用低筋面粉做主料,还可以用全麦粉或糯米粉或其它。今天用糯米粉做出的蛋糕组织粘韧,Q嫩弹牙,口感独特。操作步骤简单,只需简单的混合拌匀即可,几分钟就能搞定,快来实践一下吧!

可口小甜品,甜品小屋糯米小蛋糕的制作

  用料主料

  鸡蛋3个,糯米粉60克,低筋面粉20克

  辅料:苹果1个,

  调料:色拉油30克,牛奶35克,细砂糖40克,水100毫升,白糖1小匙,柠檬汁几滴

  糯米小蛋糕的做法准备工作:一个苹果削皮去核切成块状与100毫升水、1小匙白糖和几滴柠檬汁放入汤锅中煮软,取出滤水用料机机打成粘稠的泥状。

  1、蛋白用电动打蛋器打至粗泡

  2、分3次加入细砂糖

  3、将蛋白打至干性

  4、加入蛋黄继续搅打

  5、搅打至提起打蛋头,蛋糊呈非常缓慢的速度滴落

  6、分3次筛入粉类,用刮刀翻拌均匀成无干粉的面糊

  7、牛奶加色拉油搅拌几下,再加入少量面糊拌匀

  8、将步骤7的混合物倒入剩余的面糊中,用刮刀翻拌均匀,倒入模具中,8分满

  9、烤箱预热180度,上下火,中层18分钟,出炉晾凉

  10、苹果泥装入裱花袋,裱花袋尖端剪出约3毫米的小口子

  11、将苹果泥挤入小蛋糕内即可

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation