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干贝扒菜胆的做法 干贝扒菜胆怎么做好吃

来源:中药360 时间:2018-01-24 08:36 编辑:admin 手机版访问
导读:干贝扒菜胆是一道美味的食谱,营养价值丰富,干贝扒菜胆的做法有哪些?干贝扒菜胆怎么做好吃!...

  材料准备:

  干贝25克、油菜心300克、盐适量、淀粉1匙、油1大匙、葱1段、姜1片

  做法步骤:

  1,干贝先用100克左右热水泡软

  2,在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出,捞出撕成丝状待用,姜葱捞出不要,汤汁待用

  3,油菜去老叶洗净,锅中放入适量水,烧沸腾加半匙盐,将油菜放入快速汆烫后捞出,过凉水沥干

  5,炒锅烧热下油,油烧至6成热时放入干贝丝稍炒(我这个偷懒没有将干贝撕成丝状)

  6,倒入蒸干贝的汁水

  7,再加入油菜心一起翻炒片刻,加盐调味

  8,将油菜夹出摆盘,锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓,将干贝浓汁浇在菜心上即可

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