菜肉大馄饨的做法 怎么做菜肉大馄饨好吃
导读:锅内放入清鸡汤和虾皮适量,烧开,将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟,放入一些紫菜和切碎的小白菜,调入适量的盐,即可起锅装碗...
馄饨皮500克,五花肉250克,油菜3棵
辅料 鸡蛋1个,香菇6朵,黑木耳20克,紫菜10克,虾皮10克,食盐5克,料酒1茶匙,生抽5克,鸡汤适量,芝麻油1茶匙,生粉5克做法步骤:
1.香菇和木耳提前用水泡发,取出洗净沥干水份,小油菜洗净,五花肉洗净备用,将上述材料全部切成碎
2.调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量,搅拌均匀,腌制半小时
3.准备馄饨皮,取一平底大盘,上面撒上一些干面粉防粘
4.取出一块馄饨皮,包入适量的馅料
5.包成馄饨形,一个个整齐的排放在大盘里
6.锅内放入清鸡汤和虾皮适量,烧开,将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟,放入一些紫菜和切碎的小白菜,调入适量的盐,即可起锅装碗
7.表面再放上鸡蛋丝即可食用(取鸡蛋一个打散,用平底锅摊成鸡蛋皮,再切成细丝)
功效:
健脑益智,保肝,防治动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤,强身健体
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