欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 制作达人 >> 油煎茄片的做法 小编教你做好吃的油煎茄片

油煎茄片的做法 小编教你做好吃的油煎茄片

来源:中药360 时间:2022-03-25 14:51 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:制作过程编辑 播报1.将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内,加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用。...

   【菜名】 油煎茄片【所属菜系】 浙江菜【特点】 紫黄相映,光亮悦目、五味俱全、风味独特。

  制作原料 嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、姜末3克、精盐7克、白糖10克、米醋5克。

  制作过程编辑 播报1.将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内,加沸水2000克,烫泡约半小时,捞出沥水待用。2.将平锅烧热后,加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅。3.将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒,炒勾即可出锅。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation