简单美味的家常小炒。”食材明细

　　主料西葫芦300g辅料木耳少许鸡蛋2个调料盐适量蒜蓉适量小米椒2个味精少许咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

　　西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤

　　1西葫芦切稍厚点的片，木耳提前泡发，择洗干净。

　　2将鸡蛋煎好，盛出备用。

　　3炒锅留底油，放入蒜蓉、小米椒爆香。

　　4放入西葫芦、木耳翻炒。

　　5待西葫芦炒至变色，放适量盐。

　　6少许味精。

　　7放入煎好的鸡蛋。

　　8翻炒均匀。

　　9装盘。

　　10成品。

　　小窍门

　　1.鸡蛋要提前煎好，盛出备用。

　　2.西葫芦去籽，切稍厚的片，炒至七八成熟即可调味，快速翻炒均匀即可出锅。