材料准备：土豆，面粉，鸡蛋1个，盐，西红柿一大个，西葫芦半个，洋葱半个，火腿两小片

　　做法步骤：

　　1．先将土豆洗干净后煮熟（用筷子一扎就通），稍微晾凉后去皮压成泥（可以用工具也可以用刀背）。

　　2．土豆泥跟面粉鸡蛋加一勺盐一起揉成面团（土豆泥跟面粉的比例差不多是3：1，这个比例没那么死板，土豆泥多点就更软一点）。

　　3．将面团搓成细长条后，分成小剂子，然后在扁篓上一搓就成了，还可以参看这里。

　　4．因为土豆面团很软，所以我比以前全面的搓得大点，大概一颗长花生大小，最下图差不多一人份。