圆肉核桃瘦肉汤的做法
圆肉核桃瘦肉汤
工艺:煮
口味:清香味
菜系:补血调理
功效:乌发调理 补血调理 神经衰弱调理 益智补脑调理
主料:猪肉(瘦) 120克
辅料:桂圆肉 12克 核桃 12克 淡菜(干) 12克
调料:姜 3克 各适量制作方法
1.核桃肉去壳洗净;2.桂圆肉洗净;3.淡菜去杂物,浸洗净;4.瘦肉原件洗净;5.将全料共置瓦煲内,加水8碗煲成浓汤即成。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。淡菜(干):淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富,具有补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
食物相克
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 芦苦胶的功效与作用 芦苦胶做面膜经济实惠 如果被蚊虫叮咬了或者皮肤弄破了、烫伤了什么的,都可以用上芦荟胶,它独特 … [详情]
- 特别爱出汗是病吗 中医应如何调理 浮小麦有很好的收敛效果,如果说白术是“开源”的,增加卫外之气,浮小麦就 … [详情]
- 美白、祛痘、祛斑、紧致面膜的自制方法大全 自制面膜虽然以天然著称,但是使用自制面膜也不得不注意过敏反应,人们随着 … [详情]
- 秋冬季节如何养生 秋冬季节的养生方法 中医认为,秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦,有润肺之功,对肺燥咳嗽 … [详情]
- 肌肤暗沉怎么办 为什么会变成黄脸婆 如何告别肌肤暗沉 肌肤暗沉怎么办呢?为什么会变成黄脸婆呢?如何告别肌肤暗沉呢?和小编一起 … [详情]