欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 制作达人 >> 大蒜炒羊杂的做法 小编教你如何做大蒜炒羊杂

大蒜炒羊杂的做法 小编教你如何做大蒜炒羊杂

来源:中药360 时间:2022-04-26 08:45 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:由于羊杂是一个比较特殊的食材,本身有较大的膻味,有些人爱吃有些人不爱,所以在料理时大蒜、甜酱多少无明确要求,可根据自己口味轻重调节。...

   大蒜、羊杂(或者牛杂也可以)、食用油、料酒、盐、鸡精

  、生抽、甜面酱。辣椒少许、生姜做法1. 生姜切细碎待用,大蒜切段待用、辣椒切细碎代用、羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条待用。

  2. 锅中加入油少许,放入辣椒姜末爆香。

  3. 放入羊杂翻炒,在见变色后放入料酒、甜面酱少许,酱油少许,继续翻炒。

  4. 注意火不能小。

  5. 翻炒一道两分钟后,放入切好的大蒜。继续翻炒。

  6. 放入少许的水,注意不要多。盖上盖闷烧一会。一分钟左右。

  7. 加入适量的盐、鸡精调味。即可。

  注意:此菜为快炒菜,切记火不可以小。

  由于羊杂是一个比较特殊的食材,本身有较大的膻味,有些人爱吃有些人不爱,所以在料理时大蒜、甜酱多少无明确要求,可根据自己口味轻重调节。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation