红枣海参炖鸡汤的做法 小编教你怎么做红枣海参炖鸡汤
导读:准备材料。干贝用半碗水泡软。枸杞及红枣洗净。母鸡胸腔里的内脏组织要彻底清干净。...
材料
母鸡1只新鲜海参3条干贝3颗红枣15颗枸杞2汤匙老姜片2片
做法
准备材料。干贝用半碗水泡软。枸杞及红枣洗净。母鸡胸腔里的内脏组织要彻底清干净。
海参对半剖开,去肠子,洗净。
蒸盘放进海参及青葱段。
进蒸炉以90度煮3分钟川烫海参。海参取出备用。
所有材放进汤锅,泡干贝水也一同倒进汤锅。锅子注水至盖满全鸡。
汤锅不加盖子,进蒸炉以100度炖煮2小时。
2小时后将汤锅取出。浮在表面满满的红枣及枸杞,充满新年的喜气!
干贝的鲜、红枣枸杞的甜、与全鸡的精华溶合,味道浓郁,不用加盐巴便非常够味!料多又养生的鸡汤,小孩跟长辈皆适合!
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