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家常斋菜的做法 小编教你做家常斋菜

来源:中药360 时间:2022-12-26 14:09 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:将木耳、冬菇水发一天,洗净,冬菇切块,木耳摘成小朵,切几片姜,大白菜切成段,红萝卜切成薄片。...

   材料

  木耳 冬菇 笋(罐头) 大白菜 红萝卜

  (如果您用的不是罐装笋,用腌过的,请焯下水)

  配料:

  菜油 盐 糖 白胡椒面 料酒 姜几片

  做法

  将木耳、冬菇水发一天,洗净,冬菇切块,木耳摘成小朵,切几片姜,大白菜切成段,红萝卜切成薄片。

  操作步骤:

  一、锅放水,放少许油和盐,水沸放冬菇和木耳,水再沸后滚片刻,捞起备用;

  二、再放大白菜,水沸后滚片刻捞起,可与木耳冬菇放在一碗;

  三、水开,放红萝卜,过一过水即捞起;

  四、开锅,锅热放油,放姜片,爆香;

  五、放全部材料下锅,撒少许胡椒粉,点放精盐及糖,撒少许料酒和麻油,兜匀可出锅。

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