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虾肉水晶包的做法 如何做美味的虾肉水晶包

来源:中药360 时间:2022-07-27 14:19 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:晶莹剔透的水晶包做好了,红绿黄各色蔬菜透过皮子呈现出来,非常好看​。...

   这是一个懒人菜谱,虽然叫包子,但不用揉面发酵,用的是馄饨皮,饺子皮也可以​。里面的馅料,爱吃啥放啥,完全放飞自我​。最难的是调味,不过一般来说一家人的口味都差不太多,即使有点差别,这么多年也被你调教过来了,对不​?”食材明细

  主料馄饨皮​10张虾仁80克胡萝卜​30克豇豆​30克鸡蛋1个甜玉米​30克​食用植物油1大勺调料味达美臻品蚝油1大勺六月鲜 ·轻ㅤ12克轻盐特级昆布酱油1大勺咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度

  虾肉水晶包的做法步骤

  1准备好食材与调味料,豇豆、胡萝卜切小粒,虾仁斩成粗蓉。

  2虾肉中打入一个鸡蛋的蛋清,加一大勺味达美臻品蚝油。

  3再加一大勺六月鲜 ·轻12克轻盐特级昆布酱油,顺一个方向搅拌上劲。

  4豇豆、玉米粒、胡萝卜加一勺油搅拌均匀,这一步防止蔬菜出水。

  5加入虾肉搅拌均匀,馅料完成。

  6馄饨皮叠起来擀大擀薄​。

  7馄饨皮四边涂点清水,中心放适量馅料。

  8边缘捏起来,没什么手法,包住馅料就行​。

  9收口向下放入盘子,开水上锅大火蒸10分钟​。

  10​晶莹剔透的水晶包做好了,红绿黄各色蔬菜透过皮子呈现出来,非常好看​。

  小窍门

  ①调味请根据自己的口味调整​。

  ②馅料可根据自己的喜好更换​。

  ③馄饨皮或饺子皮不要擀得太薄,以免包的时候扯破​。

  ④​虾肉如果怕腥,可放些葱姜末​,也可放点料酒。

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