食材明细

　　主料翘嘴鱼三条调料油25g盐少许生抽5Og糖适量醋少许蒜瓣3个生姜3片咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

　　红烧翘嘴的做法步骤

　　1把鱼放到油锅里放蒜瓣和生姜一起煎。

　　2煎至两面黄。

　　3加点醋和酒、生抽和水、放点盐和糖。

　　4用中火慢烧，不要加锅盖，烧制水收干就好了。

　　5成品。

　　小窍门

　　这鱼是钓的，头天晚上把它洗好，放点酒腌起来放冰箱里。