材料准备：小白菜、豆腐、黄豆酱、荷包蛋等！

　　做法步骤：

　　1.小白菜洗净，切1寸长小段

　　2.豆腐切片，1厘米厚

　　3.鹌鹑蛋用平底锅分别煎成荷包蛋

　　4.锅炒热加入鸭油，倒入小白菜，翻炒至变软

　　5.加入2勺黄豆酱

　　6.加清水没过白菜表面

　　7.加入荷包蛋和豆腐，加1勺辣酱

　　8.加盖至沸腾，沟入少许湿淀粉。