准备材料

　　面粉：500克水：175克黑芝麻：10克

　　鸡蛋：1只南乳：1块蒜蓉：5克

　　猪油：5克盐：0.5克

　　做法步骤：

　　1、面粉加水和成面团。

　　2、依次放入黑芝麻、蒜蓉、南乳、猪油、鸡蛋、盐，再次揉面使材料均匀，醒面1小时。

　　3、用擀面杖反复碾压，把面团开成薄皮。

　　4、扫油后切开面皮成约8*1.5（cm）的长方形，叠成4层。

　　5、对折后的面皮上划开三个小口。

　　6、取两片面皮，相互叠加，打开下层面皮的口子，将上面的面皮放下去，拉紧；再把上层的面皮的另一边，放到另一个口子里，拉紧；成蝴蝶型。

　　7、放入180°的油锅中，反复翻炸约2分钟至蛋散通透，捞起沥干油分。