材料准备

　　大白菜心 1棵 京糕 1块 白醋 1汤匙（15ml） 白糖 1汤匙（15克） 香油 1/2茶匙（3ml） 桂花酱 1茶匙（5ml）

　　做法  

　　1. 将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝

　　2. 京糕切片后，也切成细丝

　　3. 将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可

　　营养价值

　　白菜心就是白菜内部的芯儿，有点甜丝丝的味道，炒着吃有点可惜。我喜欢生吃，或者拌凉菜，据说可以去火，消食，解酒。

　　小贴士

　　如果没有桂花酱，可以用蜂蜜代替。

　　在烧煮过程中要不时摇动一下锅子，避免粘锅；