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万州烤鱼的做法 万州烤鱼怎么做好吃

来源:中药360 时间:2018-01-29 13:33 编辑:admin 手机版访问
导读:万州烤鱼是一道美味的食谱,营养价值丰富,万州烤鱼的做法有哪些?万州烤鱼怎么做好吃!...

  材料准备:

  草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒辣椒豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。

  做法步骤:

  步骤1:取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。

  步骤3:将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。

  步骤5:待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中。

  步骤7:用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

  步骤9:将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾,就可开动了。

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