竹荪是一种菌类，它的营养比较丰富，而且味道香浓，用它来调味的汤品都是非常鲜美的。那么如何来食用竹荪呢？你知道它的相关吃法吗？今天小编给大家推荐一道火腿竹荪汤，我们一起来看看它是怎么做的吧。

　　火腿竹荪汤

　　材料：金华火腿（薄片）7-8片，竹荪3条，香菇5-6个，单晶冰糖3-4粒，料酒2汤匙，枸杞子10颗。

　　步骤：

　　1、选取上等金华火腿，剁斩出一块；用温水将火腿放进去花一个小时进行浸泡，同时将它的表面发酵层擦拭干净。切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻保存。

　　2、选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。将火腿切成薄片，大概需要七到八片。然后取五到六个香菇，用清水将它们清洗干净之后泡软，然后对半切开。

　　3、锅内放800毫升水烧开后，放入火腿片、竹荪、香菇。倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，一起炖煮，中火炖20-25分钟。

　　4、在起锅之前，取十颗枸杞子撒在上面就好啦。因为火腿具有咸味，而且味道也非常特别，所以不用添加其他的调味料哦。