炒饭大家都会做，要想好吃又营养，离不开蔬菜的搭配，今天用松茸、配上开胃的榨菜，闻着香味就能让人垂涎欲滴了，好吃的当然分享一下，一起来吃吧。

　　【保护肝脏食谱松茸煲仔饭】

　　主料：大米1杯、椎茸150g、榨菜70g、

　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、小葱3颗、

　　步骤：

　　1.备好食材：大米、椎茸、榨菜、小葱；

　　2.大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟；

　　3.椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；

　　4.炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟；

保护肝脏食谱松茸煲仔饭

　　5.放入榨菜炒香；

　　6.再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火；

　　7.将炒过的椎茸、榨菜同大米混合；

　　8.调入适量生抽；

保护肝脏食谱松茸煲仔饭

　　9.电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序；

　　10.程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅。

保护肝脏食谱松茸煲仔饭

　　松茸的食用效果

　　1、抗癌抗肿瘤

　　松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质--松茸醇（RNA），它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

　　2、提高免疫力

　　松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

保护肝脏食谱松茸煲仔饭

　　3、延缓衰老

　　松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸还具有养颜美白的效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，世界著名化妆品品牌希思黎成功从松茸中提取松茸多糖，开发出自己的产品--抗皱活肤驻颜霜，到目前为止，已在全球范围内销售出4200万瓶。

　　4、治疗糖尿病

　　现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高体内胰岛素含量；2、减少饭后血糖含量；3、直接降糖

　　5、治疗心血管疾病

　　松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

　　6、保护肝脏

　　松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

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