牛筋腐竹煲的做法 小编教你做牛筋腐竹煲
导读:等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候,加入泡软的腐竹和香菇,继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁....
干腐竹,牛筋,香菇,八角适量,桂皮适量,姜块适量,葱段适量,酱油适量,料酒适量,香油,葱花或者青椒丁做法1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干.
2.另起干净的锅,放入牛筋加水刚好没过牛筋,把八角,桂皮,葱段,姜块,和酱油料酒适量通通加好,大火煮开后,转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时.
3.这里要注意的是,八角桂皮等材料卤制过久,取用汤汁的时候会有药味,所以这里,我们需要在中途把所有调味材料都捞出来,如果有可能,最好是换个锅,只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂.
4.等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候,加入泡软的腐竹和香菇,继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁.
5.最后点少许香油,撒上葱花或者青椒丁都可以.
热点排行
-
夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
-
苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
-
顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
-
焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
-
紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
-
秋季美容食谱有哪些 小编推荐一些美容食谱 香蕉奶糊 香蕉6只,鲜奶250克,麦片200克,葡萄干100克,入锅用文火煮好, … [详情]
-
扁豆有哪些功效 春季多吃点扁豆的好处 生活中偶尔会听说扁豆中毒事件,究竟是哪里出了问题?扁豆中的红细胞凝集素 … [详情]
-
中医按摩有哪些好处 中医按摩可缓解落枕吗 落枕穴在手背侧,当第二、第三掌骨之间,掌指关节后约1厘米处。用手指朝手 … [详情]
-
饮食调理可以提高对抗过敏的能力 春季皮肤瘙痒的应对 维生素A可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞的功能,从而能抵抗各 … [详情]
-
酸豆角的功效 酸豆角有开胃消食的功效 酸豆角亦可撒在菜式中,五花肉配酸豆角是个不错的搭配,增添味道和香味。 … [详情]