【食材】李子1500g、米酒1500g、冰糖300g、甘草6g

　　【做法步骤】

　　1、挑选新鲜的青李。

　　2、将其放入容器，用米酒清洗干净。

　　3、用小刀在李子上划一刀，蒂去除。

　　4、将处理好的李子放入可密封的容器中。

　　5、加入用米酒洗净的甘草。

　　6、加入白糖。

　　7、倒入米酒。

　　8、盖上盖子，封好，放阴凉处保存。

　　9、三个月即可以启封，但追求甘醇则需等来年（去年浸泡的李子酒）。

　　10、启封过滤出李子酒。

　　11、将李子酒装瓶。

　　12、过滤好的李子酒密封放阴凉处保存。