材料准备：鱿鱼、豆腐、淀粉、虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜等

　　做法步骤：

　　1.热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；

　　2.热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，

　　3.加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，

　　4.放入玉子豆腐，炒匀；

　　5.铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟，将菜倒在铁板上即可。