木须苗菜的做法 木须苗菜是怎么做的
木须苗菜
工艺:生炒
口味:清香味
菜系:私家菜
功效:私家菜 营养不良调理 益智补脑调理 补血调理 办公室午餐
主料:鸡蛋 120克 蒜苔 200克
辅料:
调料:大豆油 35克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 香油 5克 各适量制作方法
1.把鸡蛋打入碗内,加入少量精盐、味精、姜末搅匀;蒜苗摘洗干净,切3厘米长段。2.勺放火上,倒入油30克,油温达八成热时,放蛋液,炒热盛出。3.另用勺放少许油,加热放蒜苗,稍炒,随即放精盐少许,待蒜苗六成熟时,放入炒好的鸡蛋,再炒半分钟,即可放味精,点香油,颠翻几下出勺装盘。
口感
鲜嫩清香爽口。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。蒜苔:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中的粗纤维,可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
食物相克
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 下巴长痘痘是什么原因 下巴长痘痘怎么调理? 痘痘的出现,会让本来白嫩无暇的脸上出现很多的瑕疵,尤其是在脸上或者是额 … [详情]
- 健康饮食小常识 秋季饮食四个注意事项 秋天到了,天气慢慢转凉,养生也进入到了一个很关键的阶段,秋季养生的最主 … [详情]
- 夏季祛湿吃什么好 夏季祛湿按什么穴位好 夏季按理说不应该湿气重,但也不一定,那么夏季祛湿吃什么好呢?夏季祛湿按 … [详情]
- 毛冬青的功效与作用 清热解毒活血通络效果好 相信在生活中很多人是了解冬青的,在生活中冬青虽然不是很显眼,但是冬青的 … [详情]
- 海鲜金砖豆腐的做法 海鲜金砖豆腐怎么做好吃 海鲜金砖豆腐是一种美味的食谱,营养价值十分丰富,既有海鲜的鲜味,又有豆 … [详情]