木须苗菜的做法 木须苗菜是怎么做的
木须苗菜
工艺:生炒
口味:清香味
菜系:私家菜
功效:私家菜 营养不良调理 益智补脑调理 补血调理 办公室午餐
主料:鸡蛋 120克 蒜苔 200克
辅料:
调料:大豆油 35克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 香油 5克 各适量制作方法
1.把鸡蛋打入碗内,加入少量精盐、味精、姜末搅匀;蒜苗摘洗干净,切3厘米长段。2.勺放火上,倒入油30克,油温达八成热时,放蛋液,炒热盛出。3.另用勺放少许油,加热放蒜苗,稍炒,随即放精盐少许,待蒜苗六成熟时,放入炒好的鸡蛋,再炒半分钟,即可放味精,点香油,颠翻几下出勺装盘。
口感
鲜嫩清香爽口。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。蒜苔:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中的粗纤维,可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
食物相克
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 丁公藤的功效与作用及禁忌 丁公藤是一味中药材,具有祛风除湿;消肿止痛的功效,主治风湿痹痛;半身不遂 … [详情]
- 小儿腹泻怎么办 儿腹泻吃什么好 小儿腹泻,作家长的肯定着急,那么小儿腹泻怎么办呢?儿腹泻吃什么好!和小 … [详情]
- 老中医水果养生法有哪些 想养生应吃哪些水果呢 梨可以清喉降火,经常食用煮熟的梨,能增加口中津液,起到保养嗓子的作用。 … [详情]
- 处方参苏饮常用于感冒、上呼吸道感染 参苏饮是一道中药名方,它有什么功效呢?今天小编为您介绍它的相关内容:参 … [详情]
- 生姜能治疗脱发吗 生姜怎么使用能治疗脱发 烧水时放人几片生姜,烧好后将姜片取出;或者在热水瓶里放入几片生姜浸泡, … [详情]