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芝麻蒜苔的做法 你做过芝麻蒜苔吗

来源:中药360 时间:2016-11-29 12:51 编辑:liuhailing 手机版访问
导读:蒜苔洗净,切成段,用沸水焯一下捞出装盘,再把芝麻炒熟,和盐、味精一起与蒜苔段拌匀即可。...

   芝麻蒜苔

  工艺:拌

  口味:麻酱味

  菜系:私家菜

  功效:便秘调理 高脂血症调理 冠心病调理 动脉硬化调理 私家菜

  主料:蒜苔 500克

  辅料:

  调料:芝麻 10克 盐 3克 味精 2克 各适量制作方法

  蒜苔洗净,切成段,用沸水焯一下捞出装盘,再把芝麻炒熟,和盐、味精一起与蒜苔段拌匀即可。

  口感

  鲜嫩蒜香。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐|零食

  营养解析

  蒜苔:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中的粗纤维,可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

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