健脾养脾养胃健胃补气益气提高免疫力力增强记忆力适宜人群：一般人群均可食用泡椒。特别是【肠胃不适】患者。禁忌人群：患【食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】等病者忌食泡椒，【火热病症、阴虚火旺、肺结核】患者也应慎食泡椒。泡椒鸡杂 所需材料鸡杂适量泡椒适量泡姜适量葱段适量青椒块适量盐适量白胡椒粉适量黄酒适量油适量淀粉适量老抽适量泡椒鸡杂 做法步骤详解

　　1泡姜泡姜切碎。

　　2泡椒泡椒切碎。

　　3鸡杂鸡杂切片。

　　4腌鸡杂装入碗里，加盐，白胡椒粉，黄酒，少许油，淀粉上浆。

　　5抓匀抓匀。

　　6放入鸡杂热锅起油，放入泡椒，泡姜炒香，放入鸡杂。

　　7炒加少许黄酒炒至断生。

　　8放入青椒放入青椒块，葱段翻炒。

　　9翻炒翻炒均匀。