儿时的记忆中，总有有很多零食让自己怀念，辣条、泡泡糖、干脆面等等；有的零食虽然现在还可以吃到，但是早已没有了当初的味道，有的零食则是随着时代的变迁，消失在了我们的生活中。

　　小时候有了零花钱后总是喜欢买几片猫耳朵，香香的、脆脆的，虽然好吃，但是每次吃的总是不过瘾。而长大后想要再买一些“猫耳朵”却发现在很多超市里面已无法寻得到。

　　于是在网上查找了起来，直到看到原来可以在家自己制作猫儿朵；跃跃欲试的心便被勾动了起来。

　　糖水配置

　　白糖水：水50ml，白糖15g，盐2g，植物油10g，加热溶解；

　　红糖水：红糖30g，水50ml，植物油10g，红糖融化后还有小颗粒的话，可以过滤一遍。

　　面团的制作

　　白色面团：面粉130g，加入白糖水，搅拌，和面，揉成面团，静置10—20分钟；

　　红色面团：面粉130g，加入红糖水，搅拌，和面，揉成面团，放置10—20分钟。

　　混合面皮

　　将白色和红色面团擀成稍微厚一点点的皮；

　　然后将红面团放置白面团的上面，重叠。再在用蜂蜜＋水制作少量的蜂蜜水，刷在褐色表皮面上就可以了；

　　再者由下向上地卷起来，稍微紧一点；

　　最后放置冰箱冷冻一个小时。

　　烘焙或油炸

　　取出静止的面团切成片（薄一点的成品更脆一点）。

　　根据烤箱情况设定温度进行烘焙（可以设定为145度，20分钟），当然也可以油炸。

　　吃着自己亲手制作的猫耳朵，往昔的味道突然出现在了自己的口中，除了回忆还有满足。