材料准备：猪肉150克 素鸡1个（切片） 姜丝5克 大蒜3个切片 青红椒各1个

　　A：腌肉料：玉米淀粉1茶匙 生抽1大匙 料酒1茶匙 沙拉油 1大匙

　　B：炒菜调料：细盐1/4小匙

　　做法步骤：

　　1.将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟。

　　2.热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。

　　3.冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。

　　4.放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。

　　5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。

　　6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。