【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

　　今日推荐：松子煎饼

　　材料：

　　面粉200g，鸡蛋2一3个，松子适量，盐、胡椒粉、葱花、油适量。

　　制法：

　　用清水把面粉、鸡蛋和面，不能太稠，呈可流动态，加入盐、胡椒粉、葱花混和，把平底锅加热放入油，之后把面浆分次放入锅上摊成圆饼，松子撒在面浆上，把两面香煎至熟，即可。

　　杨志敏教授点评：

　　这个松子煎饼特别适合作为一日的早餐食用，一个小小的煎饼就包含了3类食物，而且制作特别简单，3分钟包搞定，繁忙上班族也能操作。而且饱腹感比较强，让你一个早上都能保持满满精神。松子含有丰富的亚油酸，是我们平常推崇的Omega-3脂肪酸的前体，对于素食者来说是比较好的omega-3脂肪酸的来源，而对于便秘人群还可以缓泻而不伤正。本品适合一般人群食用。

　　禁忌：精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，所以选面粉不是越精越好