四宝素菜的做法 四宝素菜怎么做好吃
导读:今天为大家介绍一道食谱四宝素菜;是由几种素材构成的,但是营养价值也是很丰富的,四宝素菜的做法是什么?四宝素菜怎么做好吃!...
材料准备:胡萝卜、香菇、南瓜、西芹、淮山
做法步骤:
1、将胡萝卜切条、香菇用水泡发、南瓜切小片、淮山去皮切片泡水,西芹切片,备用。
2、将胡萝卜、香菇、南瓜、淮山、西芹焯水备用。
3、起锅下油,放入焯好的胡萝卜、香菇南瓜及淮山翻炒一下,倒入少许上汤稍烩片刻,加盐味精,少许生粉调味装盘沥干水分。
4、将各式材料分别整齐摆好,再蒸5分钟即可。
营养价值:
1、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B等,具有健脾胃、降血糖的功效。
2、香菇含丰富蛋白质、维生素、钙铁等,具有益胃气、抗肿瘤,保肝等作用。
3、南瓜富含纤维素,具有补中益气,消炎止痛、解毒杀虫的功效,常吃有助于消化。
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